FRI FRAGT VED KØB OVER 499 KR. 299 KR. HURTIG LEVERING 1-3 HVERDAGE* VI ER E-MÆRKET!
  • FRI FRAGT VED KØB OVER 499 KR. 299 KR.
  • HURTIG LEVERING 1-3 HVERDAGE*
  • VI ER E-MÆRKET!

Tørret Jordbær

Tørret Jordbær

Tørret jordbær er en tørret frugt. Tørret frugt har været til rådighed i tusinder af år i Mellemøsten, og i Middelhavet. I gamle dage soltørrede man frugterne for at tømme dem for vand. Man tømmer frugten for vand i dag gennem specielle maskiner, som kaldes dehydratorer. Derefter fjernes fugten, og de placeres i lufttætte glas.  Tilbage er der en lækker sød tørret frugt høj på energi.  

Ernæringen af tørret frugter

Tørret frugt er høj på næringsstoffer. Når man tørrer frugter, beholder de næsten den samme næringsværdi, men i en mindre pakke. Desuden har tørret frugt et indhold af kostfibre. Disse er sunde for din fordøjelse og dit immunforsvar. 

Tørret frugter har et højt indhold af frugtsukker, og et højere indhold af kalorier end selve frugten. Dette er fordi man ofte tilføjer tørrede frugter noget sødme i form af enten rørsukker eller sukker i løbet af tørrings processen. Derfor er kalorieindholdet typisk 5-6 gange større end i den friske frugt. Hos os kan i både finde varianten tilsat sukker, og den uden.  

Ernæring af tørret jordbær

 Energi 350 kcal
Total fedt 0g
Totale kulhydrater
85g
Glukose 77g
Protein 0g

 

tørret jordbær

Er tørret jordbær sundt?

Man mister ikke nærringsstofferne fra tørringsprocessen, så derfor er tørrede jordbær lige så sunde som normale jordbær. Dog kan det højere kalorie niveau være usunde for nogle, men sunde for andre. 

Flere forsøg har vist at folk, som spiser tørrede frugter indtager flere næringsstoffer, og vejer mindre end folk, som ikke spiser tørre frugter. Tørrede frugter indeholder også flere antioxidanter. Specifikt Polyphenol antioxidanter som studier viser, er med til at give et bedre blodomløb. 

Tørrede jordbær har et højt indhold af C vitamin, som er godt for immunforsvaret, mangan som er vigtigt for kroppen, og kalium som blandt andet er sundt for dit blodtryk. 

Sådan bruger man bedst tørrede jordbær i maden

Tørrede jordbær kan bruges mange forskellige steder, og give en anderledes smagsoplevelse ved bare at putte dem i mad som vi kender. De har en super nydelig smag alene, men udover at de er super lækre at nyde fra hånden, så kan man med fordel, blande disse lækre bær i sin havregryn, granola, yoghurt, eller mysli, for at få noget mere sødme. Smagen af jordbær går godt med disse, pga. jordbærens naturlige søde smag, som går igen i den tørrede variant.

Tørrede jordbær

Du kan også bruge de tørrede jordbær i opskrifter. Du kan lave dit eget trail mix som er en snack, som består af en samling af tørrede frugter og nødder. Det er populært at gøre på vandreture eller til camping. En god opskrift på dette er tørrede jordbær, pistachienødder, tørrede abrikoser, og pinjekerner. De er lækre at blande i muffins, eller man kan også blande dem i en simpel spinat salat. Tørrede jordbær kan man putte i sine hjemmelavede pandekager, og kan helt erstatte sukker, så man får en sundere pandekage. 

TILBAGE TIL TOPPEN