Jordbærsalat med feta & cashewnødder

Bestil for minimum 299 kr., og spar 10% på hele din ordre med koden APRIL10 🍓 Ikke nok med det, så smider vi også 300 g nøddemix i din ordre.

Årh, der er ikke noget som en forårsdag med sol, hygge og gode venner. Friske salater, kuglegrillen tændt og søde sommersmage. Til denne uges opskrift skal du bruge vores jumbo cashewnødder, som giver en lækker sprødhed til salaten.

Jordbærsalat med feta og cashewnødder

Denne skønne salat med søde jordbær, spinat, feta og lækre honning karamelliserede cashewnødder sætter prikken over i’et. Det er en virkelig skøn kombination, der passer perfekt til grill eller en god solskinsdag.

Alt efter sæson, kan du med fordel skifte jordbær ud med pære eller anden frugt.

Ingredienser

Til salaten

• 1 bakke jordbær,  skåret i halve eller kvarte
• 125 g babyspinat
• 50 g feta
• 100 g jumbo cashewnødder
• 1 rødløg, skåret i tynde skiver
• 1 spsk honning
• 1 spsk vand
• Sort peber, friskkværnet

Til vinaigretten

• 1 tsk honning
• 1 tsk æblecidereddike
• 1 tsk olivenolie
• Salt til tilsmagning

Fremgangsmåde

1. Varm en pande op med 1 spsk honning og vand. Når det bobler, vender du cashewnødderne deri og lader dem karamellisere i et par minutter. Tag dem af panden og lad dem køle helt af.
2. Lav vinaigretten. Bland honning, eddike, olivenolie og salt sammen i en skål. Smør et salatfad eller en skål med dressingen.
3. Anret spinatblade, rødløg, jordbær og cashewnødder i fadet. Afslut med smuldret feta og friskkværnet peber.
4. Server det farverige og smagfulde fad.

--

MÅNEDENS GAVE - SPAR 10% PÅ HELE DIN ORDRE

Når du bestiller for minimum 299 kr., lægger vi 300 g smagfulde nødder og tørrede frugter i din ordre. Men det er ikke det eneste! Du sparer nemlig også 10% på HELE din ordre med koden APRIL10.

ELLER

MÅNEDENS GAVE - SPAR 10% PÅ HELE DIN ORDRE

Ikke nok med, at vi har en helt ny, smagfuld gave klar til dig, så sparer du også 10% på HELE din ordre med koden APRIL10. Bestil for minimum 299 kr. og modtag:

🥭 100 g Nutty and Fruity Mix

🥜 100 g Salty Mix

🌰 100 g Flavory Mix