Hjem Produkt Info Produkt priser Vores Tilbud

 

 

Information om produkter

 

_____________________________

 

 

Morbær

 

Morbær er et lækkert bær, som i stor grad findes i Asien, bl.a. i Irak, Iran, Tyrkiet, Afghanistan og Kina. Bærret er dog også at finde i dele af Europa, og især i Skandinavien.

I Danmark findes morbær primært på Bornholm. Morbær findes i mange forskellige farver, lige fra hvide, pink og røde til sorte, og morbærtræerne kan være 5-20 meter høje.

Morbær har igennem lang tid været anvendt i traditionel naturmedicin, også helt tilbage til det gamle Kina og Grækenland.

Mulberry indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler, såsom store mængder af C-vitamin, K-vitamin, proteiner jern og calcium, og andre vigtige næringsstoffer så som polyfenoler, flavonoider, steroider, triterpener, Astragalin og Isoquercitrin. Bærrene indeholder også en god mængde Resveratrol, der fungerer både som en antioxidant og antikoagulans. 

Superfruits Mulberry er plukket direkte fra træerne og tørret i solen, du kan derved spise dem på hvert tidspunkt af året. Superfruits Mulberry er økologisk dyrket under USDA NOP certificering. Superfruit anbefaler at spise en håndfuld om dagen, fordi det er godt og nyttigt. Vi synes de har en let sød smag. Spis dem som de er, tilsat i salater og bruges i madlavning og smoothies. Bland gerne Mulberry med andre af vore frugter og du vil få et fantastisk spændende og nærende mix. 

 

______________________________________________

  

  

Australsk macadamia

 

Macadamianødden stammer oprindeligt fra det subtropiske Queensland i Nordøstaustralien, og er over 5000 år gamle. Indtil 1877 var det kun aboriginerne der kendte til nødden og nød godt af den, for netop i dette år opdagede den tyske botaniker Ferdinand Müller Macadamiaen, hvilket gør denne velsmagende nød til en af de yngste nødder for resten af verden.

Macadamianødder har i dag fået et godt fodfæste i Europa, og findes på mange middagsborde, cocktail-parties, receptioner m.m. Dens utrolig velsmagende eksotiske smag, sunde fedtsammensætning og lækre farve har givet nødden den prestigefyldte titel ”nøddernes dronning”.  Macadamianødden kan dermed med sine ovennævnte egenskaber være en kanon del af ens kostplan, og kan både bruges i forskellige lækre retter og nydes som snack.

Som beskrevet ovenover har denne nød en meget gunstig fedtsammensætning, til trods for at den har det højeste fedtindhold blandt nødder (77 g/77%), idet der er hele 66,2g/86% umættet fedt og kun 10,8g/14% mættet fedt. Derudover indeholder Macadamianødden også andre vigtige egenskaber som f.eks. 7g kostfibre og 8g protein. Ydermere er Macadamianødden 100% kolesterolfrie, hvilket jo må siges at være fantastisk!

______________________________________________

 

 

Dried goldenberry / tørrede guldbær

 

Dette bær har flere forskellige navne som f.eks. physalisbær, ananaskirsebær, incabær og kinesiske kirsebær. Bærrene har et utrolig fascinerende og delikat udseende, som gør dem enormt tiltrækkende og opsigtsvækkende i bl.a. salater, mysli og forskellige deserter. Guldbær har et utrolig højt indhold af c-vitaminer samt antioxidanter, hvilket den syrlige smag også indikerer. Udover salater, mysli og deserter kan bærrene også bruges i marmelade, hvor de vil give en meget frisk og lækker smag.

 

______________________________________________

 

 

Tørrede papaja, sødet

Papaya stammer oprindeligt fra Mexico, men er især efter opdagelsen af Amerika blevet spredt til resten af verden af kolonister fra bl.a. England, Holland og Portugal. I dag dyrkes frugten bl.a. i store dele Asien, Brasilien, Mexico.

 

Papaya ligner meget melon og de er først grønne, hvor de derefter bliver gulorange (når de modnes). Frugtkødet har en gullig og orange farve, hvilket giver frugten et meget smukt udseende. Når papayaen er moden får den en dejlig blød konsistens og en mild og sødlig smag.


Da papayaen har et højt indhold af vitaminer (a-vitaminer og c-vitaminer) og mineraler og har gode indvirkninger på helbredet, har papayatræet fået den prestigefyldte titel ”medicintræet” mens frugten bliver kaldt ”sunhedsmelonen”.

Hvad indgår dens gode indvirkninger på helbredet, så har frugten, hvis den ellers spises regelmæssigt, en positiv effekt på kolesteroltallet, og kan også forbygge kræft, gigt og leversygdomme.

 

Papaya er utrolig lækkert i forskellige salater, og især i tropiske frugtsalater, med eksempelvis mango, ananas, melon og vandmelon, men også i mange andre almindelige salater. Derudover kan papaya sagtens nydes som en god og energifyldt snack, eller som en del af en sund frugtslikpose sammen med andre lækre tørrede frugter. Endvidere kan man også skære papaya i små stykker og pynte med dem i kager, idet farven på frugten er meget delikat.

 

______________________________________________ 

 

 

Gojibær

Gojibær er med dets intense røde farve, et utrolig smukt og delikat bær, som vokser fra busken Lycium Barbarum.

Gojibær planten gror i stor stil i bjergdalene i Himalaya i Tibet, og dyrkes i Kina i store mængder. Bærret har igennem lang tid været berømt for dets næringsrige indhold, og har desuden i flere årtusinder været anvendt i tradionel kinesisk medicin, men har først i de senere år tiltrådt den vestlige scene.

Gojibær indeholder følgende:

- 18 forskellige aminosyrer, hvoraf de 8 af dem er  essentielle for mennesket.

- 21 spormineraler.

- Polysaccharider, som styrker immunforsvaret.

- Masser af antioxidanter.

Gojibær har igennem flere årtusinder været kendt i østen og er nu for alvor kommet frem i vesten, hvor de har fået en fremragende modtagelse, pga. dets mange sunde egenskaber og kvaliteter, smukke farve, gode smag og mange anvendelsesmuligheder i madlavningssammenhæng. Bærrene styrker immunforsvaret pga. dets indhold af polysaccharider og har giver mennesket en utrolig foryngelse hvad angår krop og sind. Dets høje indhold af antioxidanter giver en forebyggende og helbredende effekt på kræft samt infektioner og ledbetændelse. Endvidere giver gojibær masser af energi og styrke til kroppen og især når man er syg. Gojibær styrker også hjerte og blodomløb og er med til at give et stabilt blodtryk. Og ikke nok med det, så vil man ved at spise gojibær, få reduceret sit kolesterol-niveau og få forøget sin søvnkvalitet. Gojibær er især godt for de gravide kvinder, idet bærret pga. dets sunde egenskaber, støtter under graviditeten. Hvad angår anvendelsen så kan Gojibær pga. dets neutrale smag, på meget nem vis anvendes i maden, som eksempelvis mysli, salater, kager (som tiltrækkende og delikat pynt), i brød og som snack sammen med andre bær, frugter og nødder.

______________________________________________

 

 

Iranske berberis

 

Berberis er et utrolig lækkert og dekorativt bær, som ligesom gojjibær og ananaskirsebærrene, er rige på c-vitaminer og antioxidanter. Bærret har en god intens syrlighed og er utrolig lækkert i madlavningen, bl.a. i salater, hvor dens fortryllende røde farve, vil gøre salaten utrolig tillokkende. I iran hvor bærret i stor stil bliver anvendt i køkkenet, bruger man i sær berberis i risretter med kylling eller oksekød til, sammen med safran, som givet et utrolig lækkert udseende og fantastisk smag. Derudover bruges berberis i the og som pynt på deserter.

 

______________________________________________

 

  

Tranebær, sødet

 

Tranebær blev først anvendt i Amerika, hvor indianerne gav bærrene til de engelske bosættere, hvilket gav anledning til den store udbredelse af trænebærret i USA og Canada. Tranebær har faktisk siden 1600-tallet været en fast del af amerikanernes thanks-giving måltid.

I Danmark ser man oftest tranebær enten som tørrede eller frosne. Bærret minder meget om tyttebær og har også som rå, den syrlige smag. Derfor smager bærret bedst som tørret og kandiseret, hvor de er lækre i müsli, salater fiskegarniture og som lækkert snack.

De tørrede tranebær er især et godt alternativ til rosiner i müsli og salater.

Tranebær indeholder mange antioxidanter, hvilket gør bærrene både lækre og sunde.

 

 

 

 

______________________________________________

 

 

 

 

design: artquitecto-studio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser: Morbær (Morus alba L.)

 

Ernæringsverdi: Pr 100g 

Kcal/Kj  296/1243 
Protein  10g 
Kulhydrater  64g 
sukker  42g 
Kostfibre 10g 
Fedt  0g 
Vitamin C  286mg 
Jern  10mg
Calcium  198mg
Natrium  88mg

 

 

 

 

 

Næringsindhold pr 100 g:

Energi
Protein

3120 kj (746 kcal)
8,0 g


Fedt i Alt: 77,0 g heraf:

Mættet
Enkeltumættet
Flerumættet
Trans
Kulhydrat
Kostfibre
Natrium
Kolesterol

10,8 g
65,0 g
1,2 g
< 0,1 g
4,6 g
7,0 g
7 mg
0 mg

 

 

 

 

 

 

 

 

Næringsindhold


Energifordeling

Energi – 50 kcal

Protein – 0,7g

Kulhydrat – 12%

Kostfibre – 2,1 g

A-vitamin – 19,7 RE

C-vitamin – 61,8 mg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Næringsindhold pr 100 g:

 

Energifordeling

Energi - 1547 kJ/370kcal

Protein – 14,2 g

Kulhydrat – 85,4 g

Heraf sukkerarter - 14,2 g

Fedt - 4,6 g

Heraf mættede fedtsyrer - 1 g

Kostfibre – 14,2 g

Natrium - 256 mg

Vitamin A (betacaroten) - 1167 mg

Riboflavin (vitB2) 1,3 mg - 93% af ADT

Vitamin C 148 mg - 185% af ADT

Jern 9 mg - 64% af ADT

Selen 50 mcg - 110% af ADT

Kalium 1132 mg - 57% af ADT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Næringsindhold

 

Energi - 230 kj

Protein – 0,4 g

Kulhydrat – 12,7 g

Fedt - 0,2 g

Kostfibre – 1,2 g

vand - 86,5 g